10月のメニュー　

2種類のパンを作ります。

 

・プルマン（角食）ー 北海道産の小麦『キタノカオリ』を100%使った食パンです。少し黄色みがかった色と香り良い小麦粉です。角食で焼く事によりその特徴が味わえます。トーストせずにそのままで昔ながらの「たまごサンド」にすると懐かしさを感じられるはずです。

・Pain de seigle aux marron･patate douce（栗とサツマイモのライ麦パン） ー ライ麦を加えたしっかりめの生地で、栗とキャラメリーゼしたサツマイモを包み込んで焼きます。秋を感じられますよ♪　お好みでクリームチーズを加えるとグッと大人の味になり、おやつからワインのお供に変身します。

レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

 

 

日程　

10日（金）18:30～　終了

11日（土）10:30～　終了

16日（木）18:30～　終了

17日（金）18:30～　終了

18日（土）10:30～　終了

23日（木）18:30～　終了

24日（金）18:30～　終了

25日（土）10:30～　終了

31日（金）18:30～   受付終了

 

受講料

4,000円 

 

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。