9、10月のメニュー
2種類のパンを作ります。
・塩バターロール ー 最近よくパン屋さんでもご覧になっているかと思いますが、基本はバターロールです。意外に成形が難しく、人それぞれ個性が出ます。今回は発酵バターを巻き込みゲランドの塩をトッピングして『塩バターロール』にしました。
・大納言バゲット ー パリパリのバゲット生地の中に、大納言をたっぷり詰めて焼きます。不思議な触感ですが、コーヒーにも緑茶にも合います。成形は、まっすぐでも良いし、好きな形に曲げてみても大丈夫です、楽しんで下さい♪
レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。
日程
9月15日(火)11:00〜
9月29日(火)18:30~
上記以外は、9月15日以降、ご希望の日時を、お気軽にお問合せ下さい。
受講料
4,000円
定員
1レッスン3名までとさせていただきます。