2017年4月レッスンは、メニューを２つ用意しました。

＜レッスン１＞2種類のパンを作ります。

・ロング食パン　ー 北海道産の全粒粉と強力粉でじっくり生地を捏ね、細長い型で焼き上げた食パンです。スライスすると６X10センチの小さなパンになります。トーストしても良し♪、サンドイッチにすると、持ち運びもし易いちょうど良い大きさです。

クラストは香ばしくクラムはもちもちです。

・Pain au Maccha et chocolat blanc（パン･オ･マッチャ･エ･ショコラブラン）ー 自家製天然酵母で仕込んだハード系の生地に宇治抹茶を加え、2種類のホワイトチョコレートを入れて焼き上げます。抹茶生地にホワイトチョコレートが溶け込み、間違えなしの大人のおやつとなりました♪

レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

 受講料

4,500円（お持ち帰りを希望の方は、500円を徴収させていただきます。）

 ＜レッスン２＞2種類のパンを作ります。

・chibiあんぱん　ー じっくり生地を捏ね、包餡にも技術を要しますが、食べるとやはり『ほっこり』します。小さな可愛いあんぱんを10個作ります。トッピングはこの時期ならではの"桜の塩漬け"又は、"けしの実"とお好きな方を選んで下さい。もちろんhalf＆はhalfでもOKです。

・Pain aux sesame（パン・オ・セザム）ー 黒ゴマと白ゴマを生地に練りこんだ香ばしいパンです。お勧めは薄くスライスしてレタス＆ハムのサンドウィッチです。または、厚めに切ってトーストすると、更に香ばしさが増します。

レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

受講料

4,500円（お持ち帰りを希望の方は、300円を徴収させていただきます。）

日程　

7日（金）10:30〜 終了

11日（火）10:30～ 終了

12日（水）10:30〜 終了

15日（土）16:00～ 終了

26日（水）10:30〜 終了

27日（木）18:30〜 終了

28日（金）18:30〜 終了

上記以外にも希望の日程がございましたら、お気軽に問い合わせください。

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。