201８年３月レッスンは、メニューを２つ用意しました。

＜レッスン１＞

 han(半)クロワッサンー 今期最後の折込レッスンです。通常のクロワッサン成形より香ばしさが味わえるビエノワズリです。ご自身の折込の出来ばえがしっかり断面で確認できますよ♪(笑)

あらかじめ用意した生地を折込から行って頂きます。

ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。（生地は冷凍で1週間保存可能です）

注意:折込を最初から行って頂きますので、4時間位のレッスンを要しますのでご了承下さい。

4,500円（お持ち帰りを希望の方は、600円を徴収させていただきます。（バター含む））

 ＜レッスン２＞2種類のパンを作ります。

・chibiあんぱん　ー じっくり生地を捏ね、包餡にも技術を要しますが、食べるとやはり『ほっこり』します。小さな可愛いあんぱんを10個作ります。トッピングは"桜の塩漬け"又は、"けしの実"とお好きな方を選んで下さい。もちろんhalf＆はhalfでもOKです。

・Pain de campagne（パン・ド・カンパーニュ）ー フランス語で｢田舎パン｣また｢田舎風パン｣を意味します。全粒粉やライ麦粉を入れた素朴なパンで、スープやサラダなど合わせて食べることが多いです。

レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

受講料

4,500円（お持ち帰りを希望の方は、400円を徴収させていただきます。）

日程　

3月1日（木）10:30〜 終了

3月3日（土）10:30〜 終了

3月7日（水）13:30～ 終了

3月13日（火）10:30〜終了

3月14日（水）10:30〜 終了

3月15日（木）10:30〜 終了

3月17日（土）16:30〜 終了

3月24日（土）10:30〜 終了

3月28日（水）10:30～ 終了

3月29日（木）10:30〜 終了

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。