201８年9月レッスンは、メニュー１つですが、自家製酵母のレッスンをご希望の方は、ご連絡ください。

2種類のパンを作ります。

・コッペパン ー ここ数年専門店が出来るなど、見直されているコッペパン。ジャムや餡子等、フィリングも様々です。今回は何を挟んでも一体感が感じられるようなパン生地にしてみました。とても作りやすいので、是非覚えて欲しいパンです。

フィリングは、あんバターとお惣菜系のコッペパンをお紹介したいと思います。

あんバタ－はちょっとアクセントを利かせたホイップバターで仕上げます。

・Pain au lait de coco et noix（パン・オ・ラテ・デ・ココ・エ・ノア） ー　ココナッツミルクで生地を仕込み、クルミを加えたほんのり甘いパンです。ココナッツミルクで保湿効果を高めたもちもちしたパンとクルミの香ばしさがぴったり合います。薄めにカットしトーストして食べるのがお薦めで、パクパクいけちゃいます。美容にもいいですよ～。

レッスンでは長時間発酵した生地から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

受講料

4,800円 （お持ち帰りを希望の方は、800円を徴収させていただきます（くるみも含まれます））

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。

日程　

9月4日（火）10:30〜 終了 

9月5日（水）10:30〜 終了

9月8日（土）10:30〜 終了

9月13日（木）10:30～ 終了

9月14日（金）13:30～ 終了  

9月19日（水）10:30〜 終了

9月26日（水）10:30〜 終了 

9月27日（木）10:30〜 終了

9月29日（土）10:30〜 終了

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。