2019年10月レッスンメニューです。

  

<レッスン>以前にもご好評いただきました2種類のパンを作ります。

 

・ブルマン(角食)ー 北海道産の小麦『キタノカオリ』を100%使った食パンです。とてもしっとりとした食感で、そのまま食べたりサンドウィッチにおすすめの生食パンです。

常備しておきたいパンの1つとなる…はずです。

 

・Pain au patate douce et marron(パン・オ・パタト・デュース・エ・マロン) ー 一晩じっくり低温発酵させた生地で、さつま芋と栗を巻き込み、表面に白ゴマをまぶし焼き上げます。焼きたてよりも、少し落ち着かせてからスライスして食べるのがお奨めです♪ ほんのり甘さのあるパンなので、子供のおやつにも出来ますよ。

レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業します。ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

   

受講料

5,800円(お持ち帰り生地を希望の方は、800円を徴収させていただきます。(フィリング含みます)

 

日程 

10月3日(木)10:30~ 満席

10月10日(木)10:30~ 10月メニュー 残1

10月12日(土)10:30~ 満席

10月17日(木)10:30~ プレレッスン 残1

10月19日(土)10:30〜 満席

10月23日(水)10:30~ 満席

10月24日(木)10:30~ 10月メニュー  残2

10月29日(火)10:30~ 満席

定員

1レッスン3名までとさせていただきます。