2021年1月レッスンメニューです。 Web Lessonもございます。
＜レッスン＞1種類の生地から2種類のパンを作ります。
・Brioche Nanterre（ブリオッシュ ナンテール）ー パリ郊外の町の名前をつけたブリオッシュ。1斤型を使って焼きます。
・Brioche a tete （ブリオッシュ
ア・テット）ー 頭と言う意味の、頭がついたブリオッシュです。 成形が楽しいパンです。
ブリオッシュは卵・バターがたっぷり入るとてもリッチなパンです。
冬の寒い季節が扱い易いので、この時期に是非習得してください。
捏ねた生地は1度しっかり冷やしますので、レッスンでは事前に用意した生地を分割から作業して頂きます。ご希望でお自身が捏ねた生地は、ご自宅で焼いて頂けます。
また、この生地は一週間位冷凍保存出来ます。
焼きあがったブリオッシュも冷凍保存可です。
受講料
5,500円（お持ち帰り生地を希望の方は、800円を徴収させていただきます。ご希望の方は事前にお申し出ください。持ち帰り生地はナンテール分となります）
定員
１レッスン2名までとさせていただきます。
日程
1月15日（金）10:30～ 中止
1月16日（土）10:30～ 中止
1月21日（木）10:30～ 中止
1月23日（土）10:30〜 中止
1月26日（火）10:30～ 中止
1月27日（水）10:30～中止
1月30日（土）10:30～ 中止