2022年10月 復活メニューです。

  

<レッスン>以前にもご好評いただきました2種類のパンを作ります。

 

・プルマン(角食)ー 北海道産の小麦『キタノカオリ』を100%使った食パンです。とてもしっとりとした食感で、そのまま食べたりサンドウィッチにおすすめの生食パンです。

常備しておきたいパンの1つとなる…はずです。

 

・パン・オ・パタト・デュース・エ・マロン(Pain au patate douce et marron) ー 一晩じっくり低温発酵させた生地で、さつま芋と栗を巻き込み、表面に白ゴマをまぶし焼き上げます。焼きたてよりも、少し落ち着かせてからスライスして食べるのがお奨めです♪ ほんのり甘さのあるパンなので、子供のおやつにも出来ますよ。

レッスンでは低温長時間発酵済の生地を分割から作業します。ご希望でご自身が捏ねた生地※は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

   

受講料

6,300円(※お持ち帰り生地を希望の方は、800円を徴収させていただきます。(フィリングは含みません)

 

定員

 

1レッスン3名までとさせていただきます。 

日程 

10月25日(火)10:30~ 残1

10月26日(水)10:30~ 残1

こちらのメニューは、参加者が2名以上で開催決定となりますので、ご了承ください。

 

上記以外にもご希望な日時がございましたら、ご連絡ください。