2022年10月レッスンメニューです

 

<レッスン>2種類のパンを作ります。感染予防の為、短時間で終了するようなレッスンを目指します)

 

・プチ・ベーコン・バゲット(Petite bacon baguette) ー バゲット生地で、ベーコンを巻き込みます。タバチエールのような成形をする為、リベイクするとクラストがパリっと、香ばしく召し上がれます。ベーコンとの相性もとてもいいです。忙しいランチにトーストするだけで食べられます。

レッスンでは低温長時間発酵した生地から作業して頂きます。

 

・パン・オ・ラテ・クレーム(Pain au lait et a la creme fraiche) - フランス語にすると難しい名前ですが、単純に生クリームと牛乳で仕込んだパンです。ハード系に見えますが、ほんのり甘いパンです。そのまま食べても、お好みのジャムなどと合わせてもお勧めです。

そして、クープも簡単に入れられますので楽しめます♬ 

レッスンでは低温長時間発酵した生地から作業して頂きます。ご希望でご自身が捏ねた生地※は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。 

  

受講料

6,300円(※お持ち帰り生地を希望の方は、800円を徴収させていただきます。事前にお申し出下さい))

 

定員

1レッスン3名までとさせていただきます。

日程 

 

10月3日(火)10:30~ 満席 

10月8日(土)10:30~ 満席

10月14日(金)10:30~ 満席

10月15日(土)10:30~ 満席

10月18日(火)10:30〜 満席

10月19日(水)10:30〜 満席

 

上記以外にもご希望な日時がございましたら、ご連絡ください。