2016年1月のメニュー　（好評のため2月も受け付けます）

2種類のパンを作ります。

・Pain au Chocolat（パン・オ・ショコラ）ー クロワッサン生地で仏ヴァローナ社製のバトンショコラを巻き込んだチョコ・デニシュです。あらかじめ用意した生地を折込から行って頂きますが、少しだけ工夫して簡単に仕上げていきます。　バリバリした触感とチョコの香りが癖になります。

・Campagne（カンパーニュ） ー 2種類の小麦粉・ライ麦・全粒粉で捏ねた生地を、大きめに焼きます。薄く切って好みの具材を載せてタルティーヌで楽しめます。もちろん、そのまま食べても香りが良く、味わい深いです。やはり大人の味って、感じかな..。

レッスンでは長時間発酵済の生地から作業し、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

日程　

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受講料

4,500円 

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。