2016年5月のメニュー　

2種類のパンを作ります。

 

・クロッカンショコラ風 ー 某有名店の人気パンを真似てみました。ふんわりしっとりしたショコラパンに、ガナッシュ（自家製）を挟み、サクサク(カリカリ)食感のチョコをトッピングしました。『ふんわり』と『サクサク』のバランスが最高です♪　生地、ガナッシュ、トッピング..全てにフランス産ヴァローナ社のチョコレートを使用した上品な大人のおやつです。

 

・パン・オ・オリーブ・エ・フロマージュ(pain au olive et fromage) ー 自家製天然酵母で生地を作り、黒オリーブとチーズを加えて焼き上げます。ハード系でありながらしっとりした味わい深いパンに2種類のアクセントが効いています。キリっと冷えた白ワインやビールにぴったりです。♬

レッスンでは長時間発酵済の生地から作業し、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。

 

 

日程　

10日（火）11:00～ 終了

13日（金）18:30～ 終了

18日（水）10:00～ 終了

19日（木）18:30〜 終了

21日（土）10:30～ 終了

25日（水）18:30～ 終了

27日（金）11:00～ 終了

28日（土）16:00～ 終了

31日（火）11:00～ 終了

6月1日 （水）18:30〜 受付終了

  

上記以外にも希望の日程がございましたら、お気軽に問い合わせください。

 

受講料

4,800円（材料費の関係上）

 

定員

１レッスン３名までとさせていただきます。