2021年4月レッスンメニューです。
＜レッスン＞2種類のパンを作ります。
・抹茶のロングパン ー 京都産宇治抹茶生地の中に、鹿の子を巻き込んで焼き上げます。今回は約25㎝のスリム食パン型で四角く焼きます。カットすると抹茶の色と香りで和菓子のようなかわいいパンになります。
コーヒーでも、お茶のお供にもなるパンです。
各自、捏ねから焼成までの作業をして頂きます。
（注：感染者の増加した場合は、時間短縮の為に、用意した生地からの作業に変更する場合もございますので、ご了承ください）
・Petit Baguette （プチ・バゲット）ー
粉・塩・イースト・水のみで作るパン。単純なものほど難しい...,バゲットですが、出来るだけ扱いやすい生地で、小さめのバゲットを作ります。
バゲットは、いろいろな食感があったり、好みがあると思います。
今回は、バゲットサンドにしても、とても美味しく食べられるバゲットを作ります。
レッスンでは長時間発酵した生地を分割から作業して頂きます。ご希望でお自身が捏ねた生地は、ご自宅で焼いて頂けます。
受講料
6,000円（お持ち帰り生地を希望の方は、500円を徴収させていただきます。ご希望の方は事前にお申し出ください。）
定員
１レッスン2名までとさせていただきます。
日程
4月1日（木）10:30～ 満席
4月7日（水）10:30～ 満席
4月10日（土）10:30～ 満席
4月16日（金）10:30～ 満席
4月17日（土）10:30～ 満席
4月20日（火）10:30～ 満席
4月24日（土）10:30～ 満席