2025年11月はリクエストメニューです。

 ＜レッスン＞3種類のパンを作ります。長時間発酵後の生地から作業して頂きます。

以前にも、レッスンで行ったメニューですが、リクエストを受け再登場です♬

卵とバターたっぷりのブリオッシュ生地から3種類のパンを作ります。成形が違うと食感が変わるのを楽しんで頂きたいです。

・ブリオッシュ・ナンテール　ー　食パン1斤型で作るブリオッシュ

・ブリオッシュ・トレス　ー　編み込みで焼き上げます。

・ブリオッシュ・プティ　ー　カップに入れて焼き上げる小さなブリオッシュです。

＊発酵時間中に、ご自身で生地を捏ねてお持ち帰りしてご自宅でお好きなブリオッシュを焼いて下さい。

受講料　6,800円

 定員

１レッスン3～4名までとさせていただきます。 

日程　

11月5日（水）10:30～　満席

11月8日（土）10:30～　満席

11月11日（火）10:30～　残1

 また、キャンセル待ちもお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。